Mišpule zbavené pecek a slupek (strojkem na ovoce) smícháme s cukrem, šťávou z citronu a opatrně ohříváme za častého míchání k varu. Směs má tendenci se přichytávat a silně bublat. Ke konci vaření zamícháme rum a plníme do vypařených sklenic. Sterilujeme 20 minut při 90 stupních.
